À LA CARTE ET MENUS
Découvrez notre carte saisonnière avec des produits locaux
Pour déjeuner ou dîner, nous vous conseillons de réserver.
6 HUÎTRES DE CANCALE N°3 / 14
9 HUÎTRES DE CANCALE N°3 / 20
12 HUÎTRES DE CANCALE N°3 / 25
ŒUFS DURS BIO FAÇON CAESAR / 10
GRAVLAX DE MAQUEREAUX, ANETH ET RAIFORT / 12
ACCRAS DE CRABE, FINE SAUCE TARTARE / 12
PRESSÉ DE COCHON DE NOS TERRES, SAUCE GRIBICHE / 12
CRÈME DE TOMATES RAFRAÎCHIE, ÉMULSION MOZZARELLA / 12
FINE RAVIOLE DE HOMARD / 26
LANGOUSTINES AU COURT-BOUILLON, MAYONNAISE AUX ALGUES / 28
ASPERGES, TOMATES ET FROMAGE FRAIS, SAUCE HOLLANDAISE / 22
LINGUINES AUX COQUILLAGES, RÉDUCTION D’ÉTRILLES, JUS DE CARAPACES / 24
TARTARE DE FILET DE BŒUF COUPÉ AU COUTEAU, CROQUANT DE MOUTARDE DE MEAUX, FRITES « AR INIZ » / 25
SUPRÊME DE POULET FERMIER RÔTI À L’AIL ET AU THYM, PURÉE DE POMMES DE TERRE AU BEURRE BORDIER / 26
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ SUR PEAU BEURRE BLANC, BLINIS AU SARRASIN ET COURGETTES / 26
SOLE MEUNIÈRE TRADITIONNELLE, PURÉE DE POMMES DE TERRE AU BEURRE BORDIER, TOMATES CERISES GRAPPE RÔTIES / 45
HOMARD FLAMBÉ AU PASTIS BRETON PURÉE DE POMMES DE TERRE AU BEURRE BORDIER / 90
CHOUX PROFITEROLE XXL / 12
TARTE AUX FRAISES / 12
FAR BRETON / 12
LA FAMEUSE MOUSSE AU CHOCOLAT, FLEUR DE SEL « AR INIZ » / 12
QUART D’ANANAS POCHÉ ET GLACE VANILLE / 12
SALADE DE FRUITS FRAIS / 12
PRESSÉ DE COCHON DE NOS TERRES, SAUCE GRIBICHE
ou
GRAVLAX DE MAQUEREAUX, ANETH ET RAIFORT
—
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ SUR PEAU BEURRE BLANC, BLINIS AU SARRASIN ET COURGETTES
ou
SUPRÊME DE POULET FERMIER RÔTI À L’AIL ET AU THYM, PURÉE DE POMMES DE TERRE AU BEURRE BORDIER
—
DESSERT AU CHOIX
/ 39
12h00 — 15h00
