https://nicolastranne.com/moulin/ RÉSERVEZ VOTRE SÉJOUR RÉSERVEZ Instagram Facebook-f CARTE ET MENUSRESTAURANT AR INIZ SAINT-MALO Pour déjeuner ou dîner, nous vous conseillons de réserver. En ce momentdans votre restaurant MENU DOUCEUR MENU DOUCEUR Tartelette, algues et couteaux–Crudo de thon, salicornes et petits pois au paprika fumé–Maquereau à la flamme, morilles et asperges vertes–Veau confit et laqué au miel de sarrasin, jalapeños et artichaut–Douceur vanillée et fraises de Plougastel, marinées au poivre de Sichuan Fête des mères, 29 mai 202281 € (hors-boissons) Télécharger le menu Une nouvelle carte signée par le chef 3* Christian Le Squer Entrées Plats Fromages Desserts Entrées Gaspacho de tomates, parfumé au basilic15,40 €Ceviche de maquereau de nos côtes, groseilles et crispy de blé noir16,60 €Fines ravioles de langoustines, beurre blanc à la ciboulette22 €Araignée de mer au naturel, façon AR INIZ22 € Plats Retour de pêche à la plancha, épinards et lait ribot38,50 €Caille en crapaudine laquée, pommes paille38,50 €Meunière de Saint-Pierre, oseille et amandes torréfiées49,90 €Noix d’entrecôte Hereford à l’échalote, truffe et olive noire46,20 € Fromages Sélection de fromages affinés “ Maison Bordier ”13,20 € Desserts Pavlova aux fraises de Plougastel et poivre de Sichuan13.20 €Tartelette au chocolat 75%, pommes et sarrasin13.20 €Ile flottante aux fruits rouges et aux notes de café13,20 €Fontainebleau aux fruits de saison13,20 € menu RETOUR DE MARCHÉ ESCAPADE MALOUINE RETOUR DE MARCHÉ EntréeCeviche de maquereau de nos côtes, groseilles et crispy de blé noirPlatPoitrine de cochon confite et caramélisée, étuvée de choux pointusDessertIle flottante aux fruits rouges et aux notes de café Entrée, plat et dessert – 35 € ESCAPADE MALOUINE Vivez l’expérience autour d’un menu dégustationproposé par le chef Romain Roullier(2 personnes minimum)5 plats – 80 € réservez votre table N’hésitez pas à vous renseigner : 02 99 56 01 19contact@ariniz.com