3 HUÎTRES CREUSES CANCALE MAISON BREVAULT N°3
9 €

RILLETTES DE MAQUEREAU citronnées, toasts de pain grillé
7 €

CORNET DE POMMES DE TERRE ALLUMETTES, RÂPÉ DE PARMESAN
8 €

CROQUE-ANDOUILLE DE GALETTE DE SARRASIN
8 €

PÂTÉ en croute de volaille au foie gras
9 €

HUÎTRES CREUSES CANCALE N°3 MAISON BREVAULT
3 pc – 9 € / 6 pc – 18 € / 12 pc – 36 €

Gaspacho de tomates, glace à la moutarde *
14 €

GIVRÉ DE PISTACHE À LA BISQUE DE CRUSTACÉS *
15 €

FINEs RAVIOLEs DE LANGOUSTINE, BEURRE BLANC À LA CIBOULETTE
19 €

CHAUD-FROID D’ŒUF DE POULE, chantilly DE LARD
13 €

CARPACCIO DE TÊTE ET LANGUE DE VEAU, SAUCE RAVIGOTE *
14 €

risotto de légumes de la baie de saint-malo *
28 €

escabèche de POISSONs DE PETITE PÊCHE AUx LÉGUMES *
29 €

SOLE EN FILET SNACKÉE, ÉPINARDS FRAIS AU LAIT RIBOT
39 €

TRANCHE DE LARD PAYSANNE française, ÉTUVÉE DE CHOU blanc *
28 €

COQUELET GRILLÉ À LA DIABLE, POMME PAILLE
28 €

NOIX D’ENTRECÔTE « HEREFORD » façon ar iniz, frites maison
46 €

sélection de fromages affinés de la « fromagerie des halles » de dinard, servie sur plateau
14 

MENU DU JOUR EN 2 TEMPS :
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT
28 €

MENU DU JOUR EN 3 TEMPS :
ENTRÉE, PLAT & DESSERT
38 €

proposés au déjeuner du lundi au vendredi

VIVEZ L’EXPÉRIENCE D’UN MENU DÉGUSTATION EN 3 TEMPS :
ENTRÉE, PLAT & DESSERT 
à composer parmi la sélection indiquée d’un astérisque
52 €

disponible du lundi au dimanche